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2011 April 30 受到S-King(我的美髮沙龍)的邀請,享用了一個高級的貴婦下午茶!
想不出能入選獲邀參加的原因是甚麼? 因為我真的不是甚麼超級VIP阿! 我只是每季去燙頭髮,然後大力推薦我的美髮沙龍而已! 

貴婦下午茶的地點在位於敦化SOGO地下室的松露之家,體驗法國的精緻下午茶。
活動的過程中,有松露之家的店經理親自為我們講解餐廳的歷史,裝潢設計師的設計理念,每道菜的食材、吃的順序、吃的方法,
也讓我們試吃各樣的販售食品
讓這個下午茶不只是視覺、味覺、嗅覺的饗宴,同時真的增長見識。
高水準的精緻餐點真的讓我很驚豔,大開眼界!
享用的過程中,我真的覺得自己是個貴婦~

簡介一下松露之家這間餐廳: (COPY自松露之家 FaceBook)

「松露之家」台北店,不僅是「松露之家」在全亞洲的第一家店,也是唯一一家以松露為主題的法式頂級餐廳,並且一年四季都品嘗得到松露。傳承巴黎一貫的百年傳統,以傳統法菜為基調,強調和發揮不同松露絕世美味,為菜色的最大方向。並加入當代法菜的創新與時尚,融入台灣當地食材與人文,將部分菜餚幻化成為松露之家台北店的「巴黎混東方」,引領台北及亞洲饕客領受與巴黎同步的原味重現,走進與台北風情交相融合的美食新版圖。

實在無法用言語精準的形容吃到的餐點,還是看圖見真章吧!

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雖然是下午茶,還是很慎重的擺上了餐巾,還有兩副刀叉~

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我還記得第一道餐點送到眼前時的感動! 好漂亮~ 漂亮的讓人不知道該怎麼吃? 還好有經理解說,

第一道: 金字塔小點~每一樣真的都好小巧,吃的順序是自上往下吃,

第一層是洛神花+Cream (類似提拉米蘇的口感)
第二層是 超好吃餅乾佐蟹肉醬 + 白松露薄片一片
第三層是 時令蔬菜: 有彩色椒 + 番茄 +大黃瓜

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還不太熟悉新相機(NEX-5),拍近物一直無法對焦,所以三層中只有最底成的時令蔬菜拍成功了!
特別要講一下番茄: 店經理特別強調這是完全成熟才摘下來的番茄,有別於市面上賣的番茄都是半熟就摘下來,讓番茄在運送過程慢慢成熟
口感有甚麼不同...嘿嘿 平常我不吃番茄,所以不知道耶?

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第二道菜 : 鹹點
包含,法式迷你漢堡、馬鈴薯、鮭魚卵小煎餅
吃的時候,那種幸福感會讓人希望所有食物都變成放大版不知道有多好呢?
每樣都小小的~真是考驗刀工阿(捨不得一口吃掉美味) 

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烤馬鈴薯上的網狀物是用墨魚汁製成,想要仿照法國女人帽子上紗網的感覺~
這個馬鈴薯實在太好吃了,乒乓球大小而已,我大約分了6口才吃掉!  

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牛肉小漢堡最後是拆開一層一層的吃掉~麵包烤的酥酥的,內餡滑嫩~好吃阿!

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盤中的鹽是「松露鹽」,一打開這罐松露鹽,馬上可以聞到松露獨特的香味!每樣東西沾了松露鹽後都變得加倍美味!

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第三道菜: 甜品
包含: 香草冰淇淋佐開心果碎片、松露巧克力、千層派、巧克力蛋糕、咖啡馬卡龍

甜品帶給我的驚喜感不及鹹品,但還是都很精緻很美味... 

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草冰淇淋佐開心果碎片:一直忙拍照,沒注意餐盤上有一球冰淇淋,等我發現的時候已經融化大半了! 有點可惜

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松露巧克力:正牌的松露巧克力,裡面有加松露
不是市面號稱松露巧克力的巧克力,只是因為長得像松露一樣不規則,就用松露命名。
我一直不是太愛巧克力...所以 沒有特別評價

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咖啡馬卡龍,聽說馬卡龍是很經的法式甜點,我一直沒吃過,因為小小一個就要很多錢~
聽說法國人覺得馬卡龍的外皮有如少女的酥胸...吹彈可破,
但吃了以後...ㄟ~還是沒有特別感動耶,這到底是價值在甚麼地方,為什麼這樣一個餅要那麼貴阿?

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千層派: 這個千層派的口感很有層次感,外層酥,內層軟,吃到後面還有蜂蜜的口味
算是5個甜點中我最喜歡的一個~

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巧克力蛋糕~ 這個蛋糕最特別之處就是綠色的沾醬吧,我記得是薄荷口味?有點清涼~

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無限供應的薄荷茶

 

下午茶的內容介紹完了! 再來看松露之家的裝潢囉!
松露之家的裝潢是由法國紅磨坊的空間形象設計師Stéphane Gautier操刀,整個內裝非常的華麗!
色調就是黑白兩色搭配,很特別!

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特別喜歡大廳的吊燈,黑色與白色布幔的搭配,加上一盞盞的小燈,超級有FU,
我想這個設計,白天可以遮蔽過於挑高的空間,晚上點燈加上布幔,應該很浪漫又有神祕感吧!

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所有的椅子跟靠枕都採用黑白色系,桌子則是做成松露薄片的樣子,
因為我是坐在包廂裡,所以沒有試坐,光看會覺得這樣的用餐桌子好像有點小,實際是甚麼感覺就不知道了

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用餐的包廂~可以容納18個人

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包廂內的畫作與水晶燈:
畫上的圖案是,勃根地松露,畫布是用松露的故鄉勃根地的報紙製成

包廂的水晶燈也有故事,聽說當時設計師說要掛水晶燈,卻在掛燈的位子裝上玻璃櫃,大家都一頭霧水
直到最後才知道,因為設計師覺得包廂的屋頂比較矮,不適合再裝太複雜的水晶燈
因此特別設計了玻璃櫃,放入水晶燈碎片,成為改裝的水晶燈 

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松露之家也有店鋪賣一些相關的松露產品,席中,幾乎每樣都試吃到了

 

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我覺得餐廳裝潢最可惜的部分就是一樓的入口了,實在有點不起眼~
從入口根本看不出在賣甚麼,或許餐廳也希望每個客戶都是有心理準備才來的客戶吧!

 

對我來說,能免費參加這個下午茶已經超幸運了,然後整個餐會過程又A很大,學很多~我真的心存感激~
其實本來接到邀請電話時,我還忐忑不安,心想天下沒有白吃的午餐,人家免費邀請我吃高檔下午茶,可能會不斷的推銷商品吧!
但出乎意料之外,整個過程就只有專業人士來介紹餐廳本身的相關資訊,跟輕輕鬆鬆吃下午茶。

所以特別謝謝主辦單位 S King Art Salon拉讚提 j.f. lazartique巴黎美髮世家囉!
(為聊表感激之意,雖然我的部落格沒甚麼人在看,但之後一定要寫個專文來介紹一下~ Pending....) 

 

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邀請函

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松露的真面目: 看到的是今年的第一批夏季松露,但不知道是我鼻子有問題還是怎樣,不太聞得出味道?
明明在電影裡那些主廚都聞聞松露,之後就一臉陶醉的樣子? 

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拿到一本松露之家的簡介!

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餐廳還送一張要消費滿$8,000才有的$200抵用券,這個抵用券最後馬上用掉了,買了一罐松露鹽...大概也是我唯一買得起的松露產品!

      
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最後:本日穿著 ~
邀請卡上要求: 要穿著法式風情正式服裝出席,真的是讓我為難很久阿,到底要穿甚麼哩?
最後選了黑白搭配的小洋裝,頭上搭配羽毛黑色頭飾,
自己覺得很滿意阿! 跟餐廳的配色超搭配的,算是選對服裝吧! 呵~

呼~好累阿! 這篇分享文分了好幾天才寫完! 大家也看得累了吧

PS... 因為是吃免錢,所以只知道應該很貴,但到底是多貴就說不出來了,可能要去查其自費的人的分享文了

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