PEGGY 說話 ....

首先，我好幾天沒寫文章了，因為卡在這篇寫不出來，
我也不知道為什麼？
為了一開始的幾句引言，改來改去總覺得不通順，
也許是過年年假，放假放懶了，
也許是放假後工作太忙了，
也許是因為婚禮將延後舉行的五味雜成心情，
總之就是腦筋變鈍了，詞窮了，發懶了！
不過文章是要繼續寫的，克服這篇之後，思路或許就通順了，
所以大家忍耐一下這篇雜亂的文章吧！

曾經，印度菜是我家的拒絕往來戶
因為小時候去印度旅遊時，吃的印度菜，看起來乾乾黃黃綠綠，吃起又來辛辣詭異，
加上當地是烹煮的過程可能衛生不好，吃了之後狂拉不止。
總之我家對印度菜就是一整個的印象不良。

曾經，我跟我媽媽再給印度菜一次機會，
那次我們兩人的走進一間賣斯里蘭卡料理的餐廳，
（事後回想，總覺得走進這間餐廳一定是得了失心瘋）
當一盤黃黃的乾咖哩炒飯上桌，我跟我媽媽居然一口也沒吃的落荒而逃，
那盤咖哩炒飯再度喚起我們對印度菜的恐怖回憶！
之後還有一、兩次不小心吃到印度菜，還是覺得口感不好，印度菜完完全全的被我畫上恐怖料理的等號。

2008年的夏天，到柬埔寨出差，
同事說請我吃飯，就跟去了，
去了才知道是要吃印度菜，我內心真的驚嚇的要命，但又不敢說，想說就見招拆招吧！
但，這餐，徹底改變我對印度菜的不良印象，原來也有美味的印度菜阿！
那之前的那些廚師為什麼要把印度菜煮的那麼詭異呢？害我排斥那麼久!?

回台灣後, 也想要重建爸媽對於印度菜的信心，
所以每次經過家附近的印度餐廳，我就會提議來試試看這間印度餐廳吧
當然啦！屢遭拒絕！

一個星期天，終於遊說成功，全家人一起去吃印度菜
其實我內心也是有點擔心的，不知道台灣的印度菜是不是像柬埔寨的一樣好吃？
好再沒讓我失望，也沒讓爸媽失望

所以來介紹一下這間印度餐廳吧！
餐廳的名字是『番紅花 Saffran』，位於天母新光三越的附近，
裝潢的蠻有氣氛的，
設有一個開放式的廚房，可以看到印度廚師做烤餅＆窯烤的過程，
總之裝潢，餐具還有服務人員的親切度，都讓我們留下蠻好的印象～   

↑餐廳的內部裝潢，有點中東的味道，
　我很喜歡他們的水杯，亮晶晶，厚實的感覺，拿起來很有份量。
　餐盤是有高度的方盤，放入沾醬時，就不會流到餐桌上了。

再來介紹吃些什麼？
我們主要是叫咖哩醬汁配各式烤餅，還點了一份嫩雞窯烤，另外各自點了飲料
服務人員推薦我們比較大眾口味及招牌的料理，
所以這次點的餐都很不錯，只是因為第一次吃，抓不準份量，點得有多了，最後打包回去


↑餐廳贈送一份脆餅前菜，我沒拍到照片
　脆餅的沾醬就是上圖中的三種依序為：薄荷醬、醃洋蔥、椰汁

 
↑點了兩種咖哩醬汁，磨菇(上圖) & 羊肉(下圖)，都是比較不辣的口味，
　這些醬汁都是用各種香料調製而成，雖然都叫咖哩，但吃起來口味都不同（看顏色也知道啦）
　歐洲人統稱為印度的沾醬為咖哩，大家也就都跟著這樣說，其實裡面的學問很大

　

↑超美味烤餅，我們點也點了兩個口味
　一種是包馬鈴薯餡的（左)，一種是原味（右）
　光吃就很香、有咬勁，配上咖哩醬更是美味的不得了阿
　媽媽還一直怪我跟爸爸吃太快，害她只吃到一點!? 明明就是大家吃ㄧ樣多。

↑白醬嫩雞窯烤，
　很推薦這道菜，雞肉很嫩，非常好吃，搭配蘿蔓一起吃，很爽口。

↑印度奶茶，應該就是香料奶茶吧，我也蠻喜歡這個口感的

至於這間餐廳的價位，
烤餅的價格大約是$90~$150一份，沾醬&窯烤大約是＄350一份, 飲料則是介於$150左右。
我是覺得人去愈多愈划算，第一次全家三個人花了$1,700，第二次6個人花$2,000。
要吃得飽又多樣化又划算，就是多找一些人同行，
建議可以多一點烤餅，咖哩醬汁就挑一兩種大家比較能接受的口味，再加上幾種窯考，
除非真的是很想嘗試飲料（飲料好喝，比較貴），否則喝飲料是最不划算的

《店家資訊》
   番紅花
   台北市天母東路38之6號
   02-28714842