公告!!
凡來過必留下痕跡,大家多多回覆吧!謝謝ㄋㄟ~

首先,我好幾天沒寫文章了,因為卡在這篇寫不出來,
我也不知道為什麼?
為了一開始的幾句引言,改來改去總覺得不通順,
也許是過年年假,放假放懶了,
也許是放假後工作太忙了,
也許是因為婚禮將延後舉行的五味雜成心情,
總之就是腦筋變鈍了,詞窮了,發懶了!
不過文章是要繼續寫的,克服這篇之後,思路或許就通順了,
所以大家忍耐一下這篇雜亂的文章吧!


曾經,印度菜是我家的拒絕往來戶
因為小時候去印度旅遊時,吃的印度菜,看起來乾乾黃黃綠綠,吃起又來辛辣詭異,
加上當地是烹煮的過程可能衛生不好,吃了之後狂拉不止。
總之我家對印度菜就是一整個的印象不良。

曾經,我跟我媽媽再給印度菜一次機會,
那次我們兩人的走進一間賣斯里蘭卡料理的餐廳,
(事後回想,總覺得走進這間餐廳一定是得了失心瘋)
當一盤黃黃的乾咖哩炒飯上桌,我跟我媽媽居然一口也沒吃的落荒而逃,
那盤咖哩炒飯再度喚起我們對印度菜的恐怖回憶!
之後還有一、兩次不小心吃到印度菜,還是覺得口感不好,印度菜完完全全的被我畫上恐怖料理的等號。

2008年的夏天,到柬埔寨出差,
同事說請我吃飯,就跟去了,
去了才知道是要吃印度菜,我內心真的驚嚇的要命,但又不敢說,想說就見招拆招吧!
但,這餐,徹底改變我對印度菜的不良印象,原來也有美味的印度菜阿!
那之前的那些廚師為什麼要把印度菜煮的那麼詭異呢?害我排斥那麼久!?

回台灣後, 也想要重建爸媽對於印度菜的信心,
所以每次經過家附近的印度餐廳,我就會提議來試試看這間印度餐廳吧
當然啦!屢遭拒絕!

一個星期天,終於遊說成功,全家人一起去吃印度菜
其實我內心也是有點擔心的,不知道台灣的印度菜是不是像柬埔寨的一樣好吃?
好再沒讓我失望,也沒讓爸媽失望

所以來介紹一下這間印度餐廳吧!
餐廳的名字是『番紅花 Saffran』,位於天母新光三越的附近,
裝潢的蠻有氣氛的,
設有一個開放式的廚房,可以看到印度廚師做烤餅&窯烤的過程,
總之裝潢,餐具還有服務人員的親切度,都讓我們留下蠻好的印象~   

IMG_1846.JPG
↑餐廳的內部裝潢,有點中東的味道,
 我很喜歡他們的水杯,亮晶晶,厚實的感覺,拿起來很有份量。
 餐盤是有高度的方盤,放入沾醬時,就不會流到餐桌上了。

再來介紹吃些什麼?
我們主要是叫咖哩醬汁配各式烤餅,還點了一份嫩雞窯烤,另外各自點了飲料
服務人員推薦我們比較大眾口味及招牌的料理,
所以這次點的餐都很不錯,只是因為第一次吃,抓不準份量,點得有多了,最後打包回去

IMG_1838.JPG
↑餐廳贈送一份脆餅前菜,我沒拍到照片
 脆餅的沾醬就是上圖中的三種依序為:薄荷醬、醃洋蔥、椰汁

 souse2.jpg
↑點了兩種咖哩醬汁,磨菇(上圖) & 羊肉(下圖),都是比較不辣的口味,
 這些醬汁都是用各種香料調製而成,雖然都叫咖哩,但吃起來口味都不同(看顏色也知道啦)
 歐洲人統稱為印度的沾醬為咖哩,大家也就都跟著這樣說,其實裡面的學問很大

 
cakes.jpg
↑超美味烤餅,我們點也點了兩個口味
 一種是包馬鈴薯餡的(左),一種是原味(右)
 光吃就很香、有咬勁,配上咖哩醬更是美味的不得了阿
 媽媽還一直怪我跟爸爸吃太快,害她只吃到一點!? 明明就是大家吃ㄧ樣多。

IMG_1843.JPG
↑白醬嫩雞窯烤,
 很推薦這道菜,雞肉很嫩,非常好吃,搭配蘿蔓一起吃,很爽口。

IMG_1839.JPG
↑印度奶茶,應該就是香料奶茶吧,我也蠻喜歡這個口感的

至於這間餐廳的價位,
烤餅的價格大約是$90~$150一份,沾醬&窯烤大約是$350一份, 飲料則是介於$150左右。
我是覺得人去愈多愈划算,第一次全家三個人花了$1,700,第二次6個人花$2,000。
要吃得飽又多樣化又划算,就是多找一些人同行,
建議可以多一點烤餅,咖哩醬汁就挑一兩種大家比較能接受的口味,再加上幾種窯考,
除非真的是很想嘗試飲料(飲料好喝,比較貴),否則喝飲料是最不划算的

《店家資訊》
   番紅花
   台北市天母東路38之6號
   02-28714842

 

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • goldenkiwi0101
  • 喔喔~沾醬看起來就很吸引人耶~ 可惜我幾乎不到天母,有機會再去嚐嚐~
  • 有機會來天母再來試試!
    但天母現在不好玩了,很冷清阿~

    PEGGY 於 2009/01/17 00:11 回覆

  • 佶也
  • 佶也
    還沒有
    吃過印度菜
  • 找機會試試看囉
    真的不錯吃呢

    PEGGY 於 2009/02/16 12:34 回覆

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